Galani

A Carnevale provate questa versione cotta al forno!

Ingredienti:

2 tuorli + 1 uovo intero

4 cucchiai di zucchero

20gr di olio extra vergine

un pizzico di sale

1 bicchiere di vino bianco

1 bustina di lievito

400gr di farina

 

Preparazione:

Mescolate uova, zucchero, olio, sale, vino e lievito e farina. Fate riposare l’impasto per 2 ore. Stendetelo con la macchina per la pasta, ritagliate dei rombi, incidete ogni rombo al centro ed infornate a 190 gradi per 3-4 minuti. Fate raffreddare e spolverate con lo zucchero a velo.